Le Domaine Techni Oinou fut inauguré en 1993, par un investissement réalisé dans un petit vignoble familial situé à Mikrochori de Drama.
L’élégant et moderne établissement de vinification du domaine Techni Oinou se trouve aux abords de l’agglomération de Mikrochori de Drama. La première partie de l’établissement fut construite en 1998. En 2007, il fut étendu sur l’autre côté de la route. Les travaux furent achevés en 2008 en révélant deux complexes d’élégants bâtiments. Les deux tours construites parallèlement aux extrémités des deux complexes sont des échantillons d’une architecture caractérisée par l’élégance et l’harmonie.
Elles communiquent entre elles grâce à un tunnel souterrain qui est aménagé en cave de vieillissement. Les installations, souterraines et autres, d’une superficie totale de 2 500 mètres carrés présentent une capacité de production de 300 000 bouteilles.

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